Our story
La napoletana dal cuore salentino
In Via Foggia, a Mesagne, impastiamo la pizza alla napoletana e friggiamo crocchè, pettole e polpette fatte da noi.
Gonia è la nostra pizzeria in Via Foggia 39, a Mesagne. Ci piace definirci così: la napoletana dal cuore salentino. L'impasto e la cottura sono quelli della pizza napoletana, i sapori spesso vengono da qui, come il capocollo di Martina o le olive leccine.
Al forno c'è il titolare, che è anche il nostro pizzaiolo. Accanto alle classiche facciamo pizze con il bordo ripieno di ricotta, come la Spaccanapoli e la Bologna, una pizza piegata che chiamiamo Pazzariell' e la Pizzella, con mortadella, stracciatella e pistacchio.
Mentre la pizza cuoce arrivano i fritti: crocchè di patate, pettole e polpette, tutti preparati da noi, oppure il cuoppo che li mette insieme con gli arancini. Per chi viene in compagnia ci sono i taglieri con salumi, formaggi e frittini.
Si può mangiare in sala o fuori, sotto gli ombrelloni; la pizza la prepariamo anche da asporto e ve la portiamo a casa.
- Pizzeria
On Via Foggia in Mesagne we make Neapolitan-style pizza and fry our own croquettes, pettole and meatballs.
Gonia is our pizzeria at Via Foggia 39 in Mesagne: Neapolitan dough and baking, with plenty of Salento flavours such as capocollo from Martina Franca and leccine olives. The owner is also our pizza maker.
Besides the classics there are stuffed-crust pizzas, a folded pizza, home-made fried bites served on their own or together in a paper cone (the cuoppo), and boards of cured meats and cheeses. Eat inside or out, take away, or order a delivery.
